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新埔柿餅 |
與學妹前往柿餅的故鄉--新竹新埔,從北二高關西交流道下去往新埔鎮方向走,途經一片開滿波斯菊的田地,便下車拍照,龐大的花海讓人的心情也一下舒坦起來。
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波斯菊 |
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波斯菊 |
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波斯菊 |
來到新埔鎮,鎮中都是客家粄條與美食,看到天主堂教堂便往旱坑里的柿餅故鄉前進。
第一站來到味衛佳柿餅園,園中的觀光客特別多,為了紓緩停車,裡面還有人員指引車位。先看到客家祖厝前有簡單的日曬柿餅,很多遊客在祖厝前面頻頻拍照。
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味衛佳柿餅園 |
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味衛佳柿餅園 |
再走進去便是製作柿餅的工廠。
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味衛佳柿餅園 |
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味衛佳柿餅園 |
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味衛佳柿餅園 |
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味衛佳柿餅園 |
工廠外面是一大片日曬柿餅的景色,現在已經是台灣著名的拍照景點,老闆娘也是這一片曬柿餅的最佳代言人與模特兒,她邊工作也邊展示”姿勢”,無怪乎很多攝影協會都來這邊”帶動觀光產業”。因為隨便拍~~~隨便美啦!!
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味衛佳柿餅園 |
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味衛佳柿餅園 |
走出人潮多的味衛佳柿餅園,我直奔常去的柿代相傳(第5家的劉家)。由於10幾年前住在新竹,喜歡吃柿餅的我,研究了幾家柿餅味道,發覺這一家是我的最愛,也是最有古樸的柿餅味。
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柿代相傳 |
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阿婆... |
他已傳承四代,尤其是劉奶奶,幾乎見證了柿餅的歷史。現在已經融合了傳統技術與柿餅乾燥機的使用,柴燒烘烤柿餅保存柿餅傳統的味道,但價格僅比一般柿餅高一些,也是我的最愛。
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柴燒烘烤(柿代相傳) |
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柴燒烘烤(柿代相傳) |
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柿代相傳 |
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柿代相傳 |
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柿代相傳 |
買完柿餅後便趕往南寮漁港吃中飯,下山時已經有很多遊客正要上山,還好我們早上山。
南寮漁港來了幾次,現在正值秋季蝦蟹的季節。
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