2012年6月24日 星期日

大阪道頓堀美食 古老味相合餅


大阪道頓堀 心齋橋的大型看板


大阪地下鐵坐御堂筋線(使用關西悠遊卡KANSAI THRU PASS),到難波車站下車走1415A15B出口(路線比較近啦!),就進入大阪道頓堀美食精華區。其中有一條街最為熱鬧(路口有螃蟹道樂 かに道樂),兩側有很多美食

大阪道頓堀 中座太郎本舖
大阪道頓堀

大阪道頓堀 心齋橋的大型看板

相合餅店舖位在道頓堀巷弄內--相合通。店鋪散發著歲月的痕跡,讓我經過時,感覺這是一家道道地地的在地風味老店,不自覺就停下來觀察,這條相合通較無觀光客,反道是當地人較多的感覺。尤其是「相合餅」名稱,讓我感到好奇。
相合通
相合餅店鋪
店鋪內寫著漢字一生懸命,漢字的內涵,完完全全道出日本人執著又拼命三郎的經營精神,甚至一輩子的生命都奉獻在這個事業上。無怪乎,漢字除了美之外,字中的內涵也浩瀚無窮。觀察到來買的人幾乎都是在地的客人,穿著居家服騎著腳踏車,買了幾個就走。


相合餅
相合餅外皮類似日本麻糬,內餡是紅豆,在火爐上煎烤,煎的麻糬有著硬硬金黃色的外皮,吃起來脆軟,味道溶合著麻糬與紅豆的香氣,很好吃。1125日元。


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廣而告之時間~~~~



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