2017年12月22日 星期五

漉 海鮮蒸氣鍋


為了刷國旅卡,學妹特地選了《漉 海鮮蒸氣鍋》,《漉 海鮮蒸氣鍋》在松江南京站3號出口,走路兩三分鐘就到了,但是我們開車就停在後面的長安國中()??地下停車場,交通算是非常方便。
 海鮮蒸氣鍋
既然要吃,當然要選比較難吃到的,所以我就點了雙人豪華套餐。其實是我想吃蒸的龍蝦….
 海鮮蒸氣鍋
一開始先在蒸氣鍋的鍋內放上粥的材料,有香菇、小干貝及生米等等,等下在蒸煮海鮮的時候,海鮮的鮮甜精華都會滴到底部一起煨煮。
 海鮮蒸氣鍋
鋪上第一盤海鮮:鮮蝦、蛤蜊、海瓜子、淡菜。
 海鮮蒸氣鍋

 海鮮蒸氣鍋 超肥的淡菜
第二盤則是鮮蚵、澎湖冰卷及蔬菜。
 海鮮蒸氣鍋

 海鮮蒸氣鍋 鮮蚵
在煮的過程中,廚師現在分切龍蝦給我們確認(可能擔心顧客反應不新鮮吧??)
 海鮮蒸氣鍋 分切龍蝦

 海鮮蒸氣鍋 
有問過廚師,為何要計時?他說因為每種食材要蒸的時間都不同,所以配料及時間都要一併考慮。
 海鮮蒸氣鍋 
第三盤是頂級牛五花,排好後直接蒸。
 海鮮蒸氣鍋 
第四盤就是主打的波士頓龍蝦。
 海鮮蒸氣鍋

 海鮮蒸氣鍋

 海鮮蒸氣鍋
最後一到就是煨煮後的海鮮粥。
 海鮮蒸氣鍋

 海鮮蒸氣鍋
住址:台北市中山區松江路761
廣而告知時間~~~~



沒有留言:

張貼留言