為了刷國旅卡,學妹特地選了《漉 海鮮蒸氣鍋》,《漉 海鮮蒸氣鍋》在松江南京站3號出口,走路兩三分鐘就到了,但是我們開車就停在後面的長安國中(小)??地下停車場,交通算是非常方便。
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
既然要吃,當然要選比較難吃到的,所以我就點了雙人豪華套餐。其實是我想吃蒸的龍蝦….
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
一開始先在蒸氣鍋的鍋內放上粥的材料,有香菇、小干貝及生米等等,等下在蒸煮海鮮的時候,海鮮的鮮甜精華都會滴到底部一起煨煮。
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
鋪上第一盤海鮮:鮮蝦、蛤蜊、海瓜子、淡菜。
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
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漉 海鮮蒸氣鍋 超肥的淡菜 |
第二盤則是鮮蚵、澎湖冰卷及蔬菜。
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
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漉 海鮮蒸氣鍋 鮮蚵 |
在煮的過程中,廚師現在分切龍蝦給我們確認(可能擔心顧客反應不新鮮吧??)
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漉 海鮮蒸氣鍋 分切龍蝦 |
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
有問過廚師,為何要計時?他說因為每種食材要蒸的時間都不同,所以配料及時間都要一併考慮。
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
第三盤是頂級牛五花,排好後直接蒸。
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
第四盤就是主打的波士頓龍蝦。
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
最後一到就是煨煮後的海鮮粥。
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
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漉 海鮮蒸氣鍋 |
住址:台北市中山區松江路76號1樓
廣而告知時間~~~~
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