2015年8月10日 星期一

初霧清酒 霧峰農會酒莊/清酒酒藏/阿罩霧柑仔店

霧峰農會酒莊,於94年成立酒莊,改造「萬豐舊穀倉」,闢設香米米藏、清酒酒藏(釀酒區)及萬豐穀倉、阿罩霧柑仔店等,將臺灣香米文化與清酒韻味完美融合。
 
霧峰農會酒莊

霧峰農會酒莊

霧峰農會酒莊

霧峰農會酒莊
霧峰農會酒莊


酒莊內保留珍貴地方農村文化資產─舊碾米機,具有體驗農趣、文化、教育、品酒知性之旅魅力,是台灣第一座美學酒藏。
舊碾米機

舊碾米機

舊碾米機

為提升霧峰香米之經濟附加價值,霧峰區農會以霧峰香米為主要原料生產清酒,命名「初霧清酒」。「初霧清酒」傳承日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神,嚴選霧峰特別栽種的益全香米,汲取台灣最清淨甘甜的埔里山泉名水,釀造,台灣清酒傳奇。
初霧清酒製作過程

初霧清酒製作過程

初霧清酒製作過程

初霧清酒製作過程

初霧清酒製作過程

初霧清酒製作過程

初霧清酒

初霧清酒

霧峰區農會位於臺中市霧峰區中正路345號,就在大馬路旁


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