北投酒家菜 興蓬萊台菜海鮮餐廳



酒家菜 龍蝦九孔及烏魚子

台灣日治時期，日本人在溫泉勝地北投建設了許多會館和飯店，並引入那卡西音樂，許多達官貴人與政商名流都喜愛來此聚會，因而發展出酒家菜文化。

酒家菜  白斬雞

由於酒家菜過去多為用來招待這些政商顯要的料理，因此又被稱為「官菜」。酒家菜蘊藏深厚的台灣料理文化。 

興蓬萊台菜海鮮餐廳

興蓬萊台菜海鮮餐廳

興蓬萊台菜內大官照片--酒家菜又稱官菜

酒家菜揚名國際

酒家菜的發展，經歷過日式和菜、川菜、粵菜、臺菜與外省菜的影響，再加上大廚師傅們融會貫通後所展現的創意手藝，在刀工、擺飾都相當講究，兼顧視覺與味覺的享受，更使得北投酒家菜獨樹一格、別具特色，流傳至今，擄獲了許多饕客的心。 

 

酒家菜 龍蝦九孔及烏魚子

酒家菜 佛跳牆

這次尾牙來到位在天母近六十年歷史的興蓬萊餐廳海鮮餐廳(台北市士林區中山北路7段165號)，才知道酒家菜的由來與歷史，科長點了總統級套餐，有白斬雞、排骨酥、佛跳牆、魷魚螺肉蒜等著名菜餚，其中最後一道就是魷魚螺肉蒜湯，是典型的台灣酒家菜，主角為魷魚、螺肉和蒜苗，聽說所用的螺肉是用日本罐頭。

酒家菜 龍蝦烏魚子

酒家菜  紅蟳米糕

酒家菜  蟹黃蛋紅飽滿的紅蟳

酒家菜  排骨酥

由於酒家菜呈現氣派，所以盤子大，盛量多，一頓尾牙吃下來每個人的肚子很撐，當然年關將近，餐廳也有推出年菜系列。

酒家菜  麻油雙福

 

酒家菜  明蝦

酒家菜  酥魚

酒家菜  魷魚螺肉蒜湯

紅豆湯

興蓬萊台菜海鮮餐廳地址:台北市士林區中山北路7段165號

興蓬萊台菜海鮮餐廳

廣而告知時間~~~~